Happy 4人行 在芬蘭~

蜂蜜蛋糕 - 原味 vs. 可可

蜂蜜蛋糕是我們家最常出現的蛋糕,
好做又好吃是主要原因! :D

配方是參考carol老師的~
不過有減糖10g~15g~ (視使用蜂蜜不同改變)
烤模則是用一般的方型烤模! 烤的時後底下墊紙版!
烤完直接倒放在烤盤上一夜, 然後冰過~
(這回直接丟陽台, 因為最近氣溫一直0度上下, 是最棒的冰箱! 哈哈)

這周末老公的老闆要舉辦聖誕小派對,
我也來幫忙烤個拿手蛋糕,
原味蜂蜜是一定要的, 另一個...
本來想做綠茶口味, 可看看家裡綠茶粉好像有點過期, 還是算了! 哈!
剛好, 又瞧見可可粉, 那來做看看可可口味吧!
沒想到可可口味大受歡迎呢!
可可的香味, 及淡淡的苦味, 和蜂蜜非常搭, 不會膩, 一塊接一塊!
(只要把配方裡的高粉其中8g~10g換成可可粉就可以了!)

附帶一提, 最近超級滿意的就是那又漂亮又光滑的表面! 哈哈哈哈! 得意!

筆記: 原食譜配方來自Carol自在生活
全蛋打發蛋糕. 170度10分鐘, 150度45~50分鐘, 烤完倒放擺一夜, 冰過更好吃!
材料:
(蜂蜜原味) 蛋6顆, 糖135g~140g(原食譜150g), 中/高粉150g, 牛奶30g, 蜂蜜60g
(可可口味)蛋6顆, 糖135g~140g(原食譜150g), 中/高粉150g, 牛奶30g, 蜂蜜60g